Las terrazas comienzan a hacer "el agosto"
Por fin aparece el sol y con él ... las terrazas comienzan a funcionar, que vaya primavera!. ¿Qué cual es mi terraza favorita? Bokado! sin lugar a dudas.
En el Museo del Traje, antiguo Museo de Arte Contemporáneo de Madrid, se ubica mi terraza favorita de Madrid. En plena zona universitaria me recuerda mis años "mozos"
El restaurante funciona todo el año, la cafetería restaurante con menú y pinchos también, los propietarios son los sinpar, Jesús y Mikel Santamaría.
Ellos éstos vascos que no paran comenzaron con un bar de pinchos, Oñatz de San Sebastián y ellos fueron los impulsores de los pintxos donostiarras.
El restaurante con esa pared de pan de oro es precioso, el reservado (capricho del la ex ministra Pilar del Castillo) impresionante, pero la terraza me vuelve loca: flores, plantas, fuentes y árboles, es preciosa para las cenas y tapeos al aire libre.
La cocina es muy buena, realmente buena. Sencilla, fresca, mediterránea...
Las ensaladas son modernas, la materia prima que las componen es rica, sabrosa, jugosa... Las verduras a la parrilla con crema de Idiazábal y lascas de panceta ibérica es un pecado, más entradas, el ravioli de changurro con jugo de carabinero y verduritas... vuelve loco a mi hija.
En cuanto a los pescados me encanta su rape y su rodaballo al horno, están deliciosos.
En carnes recomendaros el solomillo de buey con Idiazábal y el foie-gras...
El ambiente es la nota dominante y el servicio joven, diligente y muy amable.
La visita merece la pena. El precio es algo elevado, unos 50 euros pero también podéis tomar pinchos y raciones... podéis ir a ver las colecciones de trajes o fotos (actualmente la de Ouka Lele) y tomar algo, el sitio es ideal para llevar niños al mediodía y para celebrar algún evento íntimo, pues todo allí resulta un éxito.
La carta de vinos es muy completa, variada y con buenos precios. No dejéis de visitar los 4 baños... son muy originales, si alguno no lo encontráis preguntad, merece la pena
Los hermanos Santamaría son especiales, como su gran equipo capitaneado por Patricio.
Bokado
Av. Juan de Herrera, 2
Tel.: 91 549 00 41
Horario: Cerrado domingos por la noche.
