Disfruta en Madrid por treinta euros
Me apasionaba el hotel, pero ahora desde que los domingos en el restaurante Mad del hotel Puerta América puedo ir a desayunar-comer... no me lo creo. No hace falta estar alojado en el hotel para disfrutarlo, es un gustazo, el restaurante es divino, fue diseñado por el arquitecto francés, Cristian Liaigre, y está situado en la entreplanta del Hotel Puerta América.
El Mad Restaurant se transforma los domingo de 13:00 a 16:30 para ofrecer maravillas a todos los gourmets. Yo os recomiendo que llaméis y reservéis pues a veces la cosa está más que dificil, imposible.Aquí estrenan todo un buffet brunch. Una impresionante variedad de postres... empiezo por lo último, además de platos fríos, platos calientes, pescados, carnes, pastas, verduras, ensaladas, mariscos, quesos, embutidos, ahumados...
El brunch del Mad Restaurant tiene un precio de 30€ por persona incluye desde café hasta tés, zumos y batidos.
ALGUNOS PLATOS DEL BRUNCH
Estos son algunos de los platos que puedes degustar...
Sopas: gazpacho de fresas, salmorejo, ajo blanco, crema de marisco, crema de hongos, etc.
Pastas: lasaña de verduras, milhoja de berenjena con crema de espinacas, ñoquis a la napolitana, cintas multicolor a la boloñesa, espaguetti, etc.
Huevos: huevos brulé con caviar, revueltos, benedictine...
Quesos: manchego, Idiazábal, Roncal, armesano, Murcia al vino, Camenbert, brie, etc.
Embutidos y ahumados: jamón Ibérico, lomo, morcilla ibérica, salami a las finas hierbas, trucha ahumada, etc
Verduras: Hoja de roble, frise, rúcula, radiccio, endivias, lollo rosso, canónigos, etc.
Ensaladas: De cous-cous con frutas exóticas, de pasta con mini bococini con cherry, escalibada, caprese, de frutas rojas y nueces, de etc.
Buffet frío: carpaccio de salmón con vinagreta de mango y cebollino, pudin de vierias, terrina de foie, sushi de aguacate, sushi de cordero con picadillo de hierbabuena, sahimi de pescados, carpaccio de bacalao con vinagreta de olivas negras, etc.
Masas rellenas:creps rellenos de pechuga de pollo con cebolla caramelizada, corazones de alcachofa con merluza y bacon, blinis de crema de queso con gambas y cebolla roja, etc.
Mariscos: langosta, bogavante, buey de mar, vierias gratinadas, percebes, etc.
Tel.Reservas: 91-744 54 00
