Para los más golosos
Seguro que os vais a animar!
Yo soy feliz cocinando, bueno más que cocinando, haciendo repostería. Y ayer fui feliz. Tuve que elaborar una merienda para mis hijos pues era el cumpleaños de Lucía. Lucía es, mi hija de dos años, ella hacía dos añazos, y yo le preparaba una merienda con mucha repostería pus se vuelve loca cada vez que ve una tarta, un flan, unas natillas, o unas rosquillas de las que le hace mi madre. Ella es una niña que ve comida y toca las palmas y rie a caarcajadas, y si la comida es de chocolate o frutas mucho más. Le encantan las macedonias.
Tal vez por eso me animé y me puse manos a la obra, la verdad es que me salió todo muy rico, y más importante aún, muy sano. Ahora os doy las recetas. De bebida, chocolate y limonada, aunque los más atrevidos tomaron sorbete de piña -zumo de piña con hielo y unas cucharadas de azúcar-. No os lo penséis poneros manos a la obra.
TARTA DE MANZANA CON SORBETE
Ingredientes para cuatro personas:
1 rectángulo de hojaldre precocinado
2 manzanas
6 cucharadas de mermelada de manzana
Mantequilla
Azúcar glass
Para el sorbete de pera:
2 peras
200 gr de azúcar
½ l de agua
2 claras de huevo
Elaboración:
Introducir al horno el hojaldre durante siete minutos, sacar y colocar las manzanas que habremos cortado en círculos. Espolvorear con la mermelada. Introducir al horno cinco minutos.
Para el sorbete, con el agua y el azúcar elaborar un almíbar dejando cocer el agua unos diez minutos. Cuando esté fría el agua añadimos las peras que habremos pasado por la licuadora e introducimos en el congelador. Cuando este mezcla esté bien congelado, añadir, bien batidas las claras a punto de nieve. Volver a introducir en el congelador.
BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON NATILLAS
Ingredientes para cuatro personas:
Para el bizcocho:
1 yogur de chocolate
1 tarro de yogur de azúcar
2 tarros de yogur de harina
100 gr de cacao en polvo
3 huevos
1 tarro de yogur de aceite de oliva
1 cucharada de levadura
1 brick de natillas de 1/2 litro
Elaboración:
Para el bizcocho batir todos los ingredientes e introducir en un molde untado de mantequilla. Sacar cuando haya subido. Partir a la mitad y rellenar de natillas. Rociar de natilals por encima y espolvorear con virutas de chocolate.
BROCHETA DE FRUTAS CON CHOCOLATE BLANCO
Ingredientes para cuatro personas:
4 palitos
4 frambuesas
4 trozos de pera
4 trozos de melocotón
4 uvas
250 gr de chocolate blanco para fundir.
Elaboración:
Lavar y partir las frutas, hacer las brochetas. Fundir el chocolate blanco. Colocar el chocolate en un cuenco, e ir mojando la brocheta.
