Bokado a bokado
Bokado me encantó. Es fashion, tiene glamour, estilo, personalidad propia. Es uno de los restaurantes más bonitos, más impresionantes de Madrid. Original en su cocina pues es la unión, la fusión de la tapa vasca, el pincho, y la cocina de vanguardia. Sus propietarios dos jóvenes, dos revolucionarios de la tapa vasca, dos pedazos de hombres con ganas de trabajar dentro y fuera de sus fronteras: Jesús y Mikel Santamaría.
Ubicado en el antiguo Museo de Arte contemporáneo de Madrid, hoy renovado y convertido en el Museo del Traje de Madrid.
El edificio en el que se encuentra es espectacular, y el comedor deslumbra, la mayor parte de las paredes son cristales, y todo está muy cuidado, el más mínimo detalle resalta por la elegancia, no olvidemos que fue el capricho de la ex -ministra de cultura Pilar del Castillo que salió del gobierno antes de que el restaurante estuviera terminado.
La terraza, la mejor de Madrid. Agua, fuentes, árboles, césped. Un auténtico paraíso ideal para cenas.
Y para qué engañaros, aquí se come realmente bien. Los aperitivos de la casa, son magníficos, los menús degustación de la casa, de lujo. La carta, ¡qué os cuento de la carta! De escándalo el pichón en camisa de puerros con su muslo glaseado, el carabinero sobre crema de calabaza con cus-cus de almendra y para llorar la yema en costra con arroz de pato y la pierna de cordero en charlota de berenjena y los postres, una pasada, entre ellos destacar la crema de yogur con frutas y una tableta de chocolate. Tiene carta de cafés, de aguas y de cigarros.
Los precios a partir de 40 euros. También ofrecen dos menús degustación y si el presupuesto no llega, visita la cafetería situada en la terraza, en ella un menú por 18 euros de impresión… un lujazo. Ah! el menú infantil 7 euros.
¿Qué os parece este tipo de restaurantes? ¿Os interesa la unión arte-comida?
Bokado Madrid.
Museo del Traje, Avda. Juan de Herrera, 2
Tel. 91 549 00 41
