Un restaurante sólo de postres
Os encantará, es el lugar idel para los más golosos, para aquellos que amamos el chocolate y el dulce... y el primer restaurante de postres del mundo está en Barcelona, su nombre, Espaisucre. En su carta el 80 % de los platos son postres y el resto, un 20% platos salados.
Espaisucre nos ofrece 3 menús, uno pequeño -compuesto por 3 postres-, un gran menú -5 postres- y un menú degustación -2 medias raciones saladas y 3 postres-. Y siempre marinan estos platos con estupendos vinos. El único inconveniente, sólo abren por la noche.
Espaisucre es el capricho de Jordi Butrón y sus socios Xano Saguer, Guillem Vicente y Reme Butrón, ellos son los fundadores y promotores de una nueva forma de entender la pastelería de los restaurantes. Por ellos han creado también la mejor escuela de postres de España, en ella reivindican el postre como un elemento con personalidad propia, algo que no tiene porque tomarse al final del almuerzo.
Para los aficionados contaros que tienen una escuela, de postres, claro. En ella los cursos van dirigidos a personas que conciben la pastelería como algo más que una simple combinación matemática y precisa de ingredientes. Innovación, diseño y un buen saber hacer hacen el resto. ¡Animáos os encantará!
¿Sóis golosos? ¿Os gustaría visitarlo? ¿Dáis cursos de cocina?
Espaisucre
C/ Princesa 53
Barcelona
Tel.: 93 268 16 30
Horario: Martes, miércoles, jueves: De 21-23.30 h.
Viernes, sábado: 20.30 h. ó 23.00 h.
