Prueba la cocina de fusión
¿Cómo? ¿Qué no lo conoces? ¿Y a qué estás esperando? Es impresionante, sí es el restaurante With Love, un ejemplo de fusión de las cocinas del Pacífico y del Índico, un lugar donde puedes disfrutar, en un mismo local, de las cocinas de Norteamérica, Japón, Tahití, Singapur o Tailandia.
With Love tiene una decoración moderna y minimalista, de inspiración neoyorquina, en ella predominan el blanco y el negro. Es espectacular, tiene dos plantas, con una barra de bar en la planta calle, y en la planta inferior, el comedor , junto a él y a través de una cristalera -que da acceso a un pequeño patio interior-,hay una exposición de Sito Marqués, en ella sus esculturas humanas esculpidas en metal. Y lo más importante, no te asustes tiene tres menús diferentes de mediodía, de lunes a viernes, por 10,50 € .
El asesor gastronómico es Pablo Pastor, muy conocido por su trayectoria profesional en Tenerife. En su currículum: el hotel Bahía del Duque, el Hotel Villa Cortés… Él ahora es el creador de la carta de este restaurante. Entre sus platos no puedes olvidar:
La ensalada fuji –compuesta por rúcula, algas orientales con tofu frito, queso parmesano y una salsa suave de crema de piña-. La b.b.q. ribs burger, una hamburguesa de carne de costilla asada al grill con salsa barbacoa, con aros de cebolla, patatas y ensalada de tomate, e imperdonables son los pacific fried eggs, unos sabrosos huevos fritos con yuca y virutas de foie-gras aderezados con aceite de trufas), así como el wok de ternera salteada con verduras y bambú con de arroz frito. Me gustó mucho el pato al grill con salsa de tamarindo ,es fascinante, y las vieiras al grill con salsa de curry rojo para los amantes de las emociones.
No olvides probar los woks de tallarines japoneses y langostinos, ni el de pollo con curry verde; ni el de langostinos salteados con mango...son tantas las propuestas y tan ricas. 
De postre: la tarta de coco con helado de piña colada y flambeado de sake o la ensalada de frutas tropicales gratinadas y salsa de leche de coco. Tiene carta de vinos y cervezas -de España, Norteamérica, Tailandia, China y Japón-, y los precios a la carta están bien, no se pasan.
RESTAURANTE WITH LOVE
Alcalá, 90 . Madrid
Tel.: 91 576 76 38
Horario: de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 00:30 horas.
Viernes y sábados hasta la 01:00 h.
Precio medio a la carta: 20 €.
