KOMO QUE TE COMO
Mi novio me tiene frita: “Quiero montar un restaurante, quiero montar un restaurante” y yo le digo: pues cuando quieras cariño, cuando quieras me prostituyo porque de otra manera lo veo difícil, y la verdad es que ganas no me faltan pero digo yo ¿de dónde saca el dinero la gente para montar tanto restaurante? Yo no lo comprendo, apenas llego a fin de mes con dos nóminas y de repente dejan los curros y …
“Hola Blanca, he montado un restaurante, pásate cuando quieras” te dicen con una sonrisa de oreja a oreja y un conjuntito de Prada. “ Sí está en la calle Serrano, tiene cincuenta metros y se llama Pilili…”
Y tú te quedas con cara de pasmada pensando ¿De dónde ha sacado esta pardilla la pasta?
Muchas veces imagino que monto un restaurante…me busco unos socios ricos , invierten en el negocio una pasta gansa, me pongo un buen sueldo y ¡a vivir! Le dices a tus socios que como eres la maître te vas a Armani a comprar unos conjuntitos, unos zapatitos de Chanel y a la pelu dos veces a la semana, por supuesto, todo son gastos del restaurante.
Ayyy!!! bueno en mi intento de ver cómo sería mi restaurante descubrí algo que no puedo dejar de contaros… ¡como comen los sevillanos! ¡vaya comidas!
Yo, que no había vuelto a Sevilla desde mi época de estudiante “que mala estudiante era” y me compraba los cucuruchos de pescaíto frito – ojo, sólo cuando llegaba la paga del mes a la cartilla de la Caja Postal – el viernes pude comprobar que Sevilla además detener un olor especial, también tiene un color y un sabor especial.
Vosotros iros, coméis y si luego no podéis compraros una faldita en Zara, pues no la compréis pero por lo menos le habéis dado un gusto al cuerpo… que por el estómago también se gana a los hombres y a las mujeres.
Comí de todo: hamburguesa de langostinos, carré de cordero, el risotto de calabaza, el salmonete con ghocchis de patata…El lugar, Komo, un pedazo restaurante donde se da cita la gente guapa, donde se liga que da gusto y puedes recrearte mirando no sólo a los platos sino a los camareros y al local, que como ves, es precioso.
Alexis, Rosana y José Montero son los propietarios de este restaurante, y Silvano Ilardo el jefe de cocina.
¡Os espero en él! ¿Os atrevéis? Venga, animaros.
Fernando Tirado, 4. Esquina Juan de Boyas. Sevilla. Tel. 954 57 14 64, www.komo.es
