Lo bueno si barato: DOS VECES BUENO
Tengo que reconocerlo, soy una amante de Ferran Adrià desde hace muchos muchos años. ¡Bueno! de su cocina. Pero ha sido ahora, casada y con hijos, cuando he comprendido que este hombre me vuelve loca.
Yo tengo un antes y un después con este catalán: Antes iba a El Bulli -su restaurante- una vez cada tres o cuatro años. Ahora voy a su Fast Good dos o tres veces al mes. Me apasiona su restaurante de comida rápida en el que comes por apenas 10 €. Sí han leído bien, por 10 € te tomas una entrada, un plato fuerte y una bebida y, normalmente, al café... te invitan.
Cocina de diseño a un precio sorprendente
Me encanta llevar a mis amigos y que disfruten de esa decoración de diseño sesentona. Esa mezcla de supermercado de barrio y autoservicio que hacen que muevas el culo y, de paso, gastes unas cuantas calorías. Es un ambiente en el que todo cabe: familias con niños, parejas anárquicas que necesitan reponer fuerzas tras una largo amanecer cargado de amor, pijos de La Moraleja para los que la pela es la pela, inmigrantes que buscan esas patatas con huevo y paleta ibérica por 7 €…
Mis hijos están enganchados, mis amigos lo mismo y yo, con el colesterol por las nubes de tanto huevo. Y es que ¿quién se resiste a esas patatas fritas en aceite de oliva – y nada de congeladas- con huevos de corral y paleta de cerdo ibérico?, ¿a esa hamburguesa de ternera?, ¿a esos paninnis? Ferran, he de reconocer que me tienes loca.
Me río al ver la cara de sorpresa de mis amigos cuando les digo “Hoy comemos en El Bulli de los pobres: comida clásica y moderna por ná y menos”.
Una decoración muy kitch
La decoración es sorprendente: Dos espacios... uno para los que tienen prisa –con sus taburetes y mesas de distinto tamaño- y otro con confortables sillones para comidas más largas. Los muebles son de diseño: sillas transparentes en morado, lámparas que parecen secadores de peluquería del Cuéntame, gigantescos sillones de plástico en blanco. Estoy segura que mis amigos piensan “esta mujer no para de sorprendernos “. Y es que lo bueno , si barato, dos veces bueno.
El sábado pasado invité a tres parejas de amigos y sus seis hijos a comer por mi cumple –carritos de bebés inclñuidos-. Os lo juro comimos ensaladas, platos combinados, cervezas, vino y postre por ¡¡¡150 €.!!! Sí ocho mayores y siete churumbeles -a los que es mejor comprarles un traje que invitarlos a comer- y la factura me sorprendió. Al café nos invitó Alberto, el encargado, un gaditano simpar que hace que en tu estancia allí te sientas una reina. Gracias Alberto. Y también a ti Ferran, Fernando como dirían en mi pueblo.
Un autoservicio con mucho gusto
Coges una cesta y directa al autoservicio. Allí encontrarás bebidas, sándwiches, platos fríos y ensaladas (te recomiendo la de pasta). Si vas sólo, te podrás entretener con decenas de revistas y perdiódicos. Luego, en el mostrador eliges tu plato caliente, pagas y, en unos minutos, lo llevan a tu mesa.
¿Queréis ver qué comimos?
Ensaladas de pasta: me encantan , me recuerda a mi época de estudiante en Sevilla, cuando no teníamos un duro y nos las teníamos que apañar con un kilo de penne rigate y tres calabacines.
Patatas con huevo y paleta ibérica: mi hijo se vuelve loco y lo comprendo porque vaya patatas bien fritas en aceite de oliva y vaya huevos…
Las hamburguesas con tomate seco y rúcula… ¡¡¡impresionantes!!! La carne tiene Denominación de Origen de aguja de primera. El pan, un lujo.
Los vinos en botellas de tres cuartos o medias, Ribera del Duero, Rioja, Somontano, Penedés son algunas de las opciones vinícolas.
No olvides comprar y llevarte a casa:
Los paquetes de huevos con ingredientes y explicaciones para que prepares desde unos huevos estrellados con patata paja hasta un huevo al horno con espárragos y paletilla de ibérico.
Las raciones individuales de pasta fresca, ideales para combinar con todo tipo de salsas caseras.
Los helado, te enseñan a jugar con los helados. Nos sorprenden con helados con frutos secos y krispis.
¿Eres amante de la cocina sencilla, original, sana y completa? ¿te apasiona el aceite de oliva y el aceite de jerez? Cuéntame...
Direcciones y teléfonos. www.fast -good.com
