Arroz primero pero bueno, bueno

 

 

La receta va tal cual la ha hecho ella:

 

Una medida de arroz por cada comensal

Dos y media de agua por cada una de arroz

Un par de pastillas de caldo de pollo

Un chorrito de aceite de oliva

Un poco de orégano

Una pechuga de pavo

Unas varitas de surimi

Medio pimiento morrón

Una cebolla

Un poco de pimentón dulce

Un toque de pimienta en grano variadas molidas.

 

Se pone el agua a hervir con el aceite, el orégano y el par de pastillas de caldo.

Cuando hierve se echa el arroz y se baja el fuego, se deja a fuego lento hasta que se, unos veinte minutos removiendo  de vez en cuando para que no se agarre.

 

Mientras tanto se echa un poco de aceite en una sartén,  se dora el pavo troceado en dados, se echa la cebolla y el pimiento picados, se baja el fuego y se deja ir haciendo a fuego lento, cuando esté casi listo se añade el surimi.

 

Cuando está el arroz hecho se pone en un colador bajo el chorro del agua fría y se escurre bien. Luego se  incorpora  a la sartén, se echa un chorrito de aceite y el pimentón, se revisa el punto de sal  y  se deja unos minutos a fuego lento.

 

Se vierte todo en una fuente y se espolvorea con un poco de pimienta en grano recién molida.

 

Se llama a la abuela, (el hermano dormía) y... la abuela le dio el toque final: aprobado con sobresaliente. No hace falta decir más, sobra cualquier otro razonamiento.