Boda en Madrid
Viernes, 21 de octubre, el viaje de ida
Desde Málaga, a las tres, cogemos el tren y en poco menos de cuatro horas y media llegamos a la estación de Atocha, donde nos recibe José Antonio, con los billetes preparados del tren de cercanías que nos llevaría a la parada de Valdelafuentes, Alcobendas, nuestro destino.
En Alcobendas nos estaba esperando Jaime, quién nos lleva, a unos directamente a la casa donde ese iba a celebrar la “fiesta del día anterior” y a los otros, al hotel Amura. Nos deja en el hotel, nos espera y nos lleva también a la “fiesta del día anterior“.
La fiesta del día anterior
Un encuentro muy feliz con la familia, muchos abrazos, muchos besos, mucha alegría.
A los novios se les ve muy felices, contentos, ambos se muestran encantadores, nos explican como se va a desarrollar la ceremonia iraní.
La Teniente Birra insiste, tenéis que probar mis tortillas que para eso me he pasado toda la tarde haciéndolas.
Después de pasarlo muy bien, nos vamos despidiendo, mañana es la gran fiesta y todo el mundo quiere estar fresco.
Sábado, 22 de octubre
En el hotel nos recoge un autobús, en el que ya están Mary Pepa, Memes y Conchita, la tres guapísimas y muy elegantes, ¡quieren competir con la Reina de Inglaterra!.
El lugar
La Antigua Fabrica de Harinas de Torremocha de Jarama, un conjunto de edificaciones que datan del siglo XIV.
La ceremonia
El Alcalde de Torrelaguna celebra el matrimonio civil y a continuación se celebra la ceremonia iraní.
La ceremonia iraní pertenece a la tradición Zoroástrica. La ceremonia tiene lugar en un salón adornado con flores y el “ sofreh aghed”, mantel bordado con diversos motivos simbólicos.
- Espejo con velas a ambos lados iluminando, representa el fuego y la luz.
- Pan tradicional para que haya banquetes abundantes.
- Monedas de oro, simbolizan la prosperidad económica.
- Miel, azúcar cristalizado y dulces iraníes para endulzar la vida de los novios.
- Esphand, incienso persa, se quema para purificar el ambiente y alejar el mal de ojo.
- Agua de rosas para perfumar el ambiente.
- Arroz, frutos secos y huevos simbolizan la fertilidad y la abundancia.
- Fuente con pan, queso y hierbas frescas para que haya abundancia.
- Flores para que la belleza adorne el matrimonio.
- Libro del poeta clásico iraní Hafez.
Los novios tiene cada uno dos testigos. El Maestro de ceremonia confirma, con los padres de los novios, que quieren proceder con la ceremonia y no tienen objeciones. Primero se pregunta al novio si desea casarse; después se le realiza a la novia la misma pregunta. Se repite hasta tres veces y cada vez las mujeres contestan “la novia se ha ido a recoger flores” o frases similares. En la última pregunta la madre del novio pone la mano de la novia una moneda de oro y este responde afirmativamente.
Durante la ceremonia las mujeres felizmente casadas sujetan un velo sobre la cabeza de los novios. Dos piezas cónicas de azúcar cristalizado se frotan para que el azúcar caiga sobre el tejido y endulce la vida a los novios. A la vez se hilvana con una aguja y siete hilo de colores el velo que cubre a los novios para cerrar la boca de quienes hacen comentarios maliciosos. Después de pronunciarse marido y mujer juntaran sus manos y tomaran miel para endulzar su vida. Al levantarse del “Sofreh” la esposa apagará las velas con el tacón de su zapato para indicar que ella siempre tendrá la última palabra.
El padre del novio, habla a los novios, directo al corazón, un discurso cargado de emoción, hay que cargar la mochila, dice entre otras cosas, cuanto más mejor, de muchas cosas alegres y bonitas, para sacarlas cuando surjan dificultades.
El festejo
Aparece un camarero con una bandeja de delicatessen, otro con otra bandeja de bebidas variadas y así, cien más, una y otra vez, sorpresa tras sorpresa.
tacos de salmón marinado con salsa mentidero,
puntas de espárragos verdes de sal gorda,
crujientes de morcilla con salsa de miel,
jamón ibérico de bellota,
tostas de foie y jamón de pato a la fruta de la pasión,
vieiras fundido sobre cebolla caramelizada,
steak tartare con trufas negras,
crujientes de chistorra con sésamo tostado
y croquetas de asado en su jugo
La comida, igual de genial que el cocktail, platos de diseño contentaron los paladares más exigentes, acompañados por vinos blancos y tintos, cargados de excelentes aromas y sabores.
crema de calabaza con jamón ibérico y langosta,
vino blanco, Canals y Nubiola Sauvignon
copita de mango y maracuyá con foie
pularda rellena de foie con salsa de boletuys y patatas gratinadas,
vino tinto rioja , Luis Cañas crianza 2001
trilogía de chocolate con chocolate caliente al momento,
crema de yogur con coulis de frambuesa,
cava, Anna de Codorniu Brut,
café e infusiones.
El baile
¡Fiesta!, ¡fiesta!, ¡fiesta!, y mucha alegría, los nuevos esposos derrochaban felicidad, sus padres también, y la transmiten a todo el mundo y como la pólvora, se extiende por la Fábrica de Harinas iluminando unas de las mejores veladas que hayamos vivido en mucho tiempo.
A las doce, un autobús, nos devuelve al hotel.
